In ultimul timp nu am mai apucat sa lucrez nimic, se si vede :), dar prin bucatarie tot am mai intrat. Pe caldurile astea prefer sa nu stau langa foc, dar nu putem manca numai cruditati.
Am gatit de curand ciupercile astea, cu inspiratie dintr-o emisiune a lui Jamie Oliver, si care au devenit intre timp reteta mea preferata cu ciuperci:
Ingrediente:
500g ciuperci champignon
Se
taie palariile ciupercilor in bucati mai marisoare, se taie si
piciorusele in 2-3 bucati si se pun in tigaie. Se presara cu putina sare
si se lasa la foc mediu pana se inmoaie. Se scot ciupercile pe o
farfurie si se rumeneste pesmetul in tigaie cu putin ulei, preferabil de
masline. Cand pesmetul este suficient rumenit se adauga ciupercile, un
catel de usturoi zdrobit, se potriveste gustul cu sare si piper. Se
servesc de preferinta calde.
Stiu ca nu e foarte clar ce am in farfurie, dar sunt ciupercile de mai sus, parol! Nu sunt ele tocmai fotogenice, dar sunt gustoase!
